Мастерская Екатерины Замолотчиковой "Вкусный пряник"

Представляем мастера по производству вкусных мятно-малиновых пряников Екатерину Замолотчикову, город Орел.

«Первые пряники с ручной росписью я сделала перед Новым годом двенадцать лет назад. Тогда я даже не могла представить, что это станет делом моей жизни.

В выпечке и росписи пряников соединилось всё, что я люблю - вкус, возможность творить и приносить людям радость. Мои пряники - это сувенир, подарок, который идеально сочетается с кофе или чаем. Любимые клиенты забирают заказ в предвкушении праздника. Я вижу улыбки и читаю благодарные отзывы в сетях - это меня вдохновляет на создание новых коллекций». (с) Е.Замолотчикова

У пряников Екатерины уникальный вкус - в составе теста есть сушеная мята и малина, а так же натуральный мёд орловского пасечника, ливенское сливочное масло, целый букет ароматных специй, мука, яйца высшей категории, сахар и сода. Рецепт этих пряников был воссоздан по дневникам жителей Орловской губернии XIX века.

Пряники не только безопасны для детей - они вкусные и полезные. Их можно давать детям с года.

Благодаря мёду, специям, сахару и небольшому содержанию влаги в пряниках срок годности у них составляет 60 дней (как у печенья). Хранятся они при комнатной температуре, не тают и не пачкаются - удобно брать в дорогу.

В прошлом Екатерина Замолотчикова - учитель технологии, и ей нравится передавать свои знания и детям, и взрослым. В этом направлении пряники тоже помогли мастеру реализоваться в создании мастер-классов по росписи пряников.

В Туле 3 августа в ремесленном дворе «Добродей» Катерина проведет мастер-класс по росписи орловских пряников для посетителей фестиваля "День пряника".

Участники вместе с мастером распишут пряники разных форм и смогут забрать свои работы с собой в коробочке.

Приходите - вам понравится!